Фото для иллюстрации из открытых источников.
- яйца куриные (сырые) – 4 шт.,
- картофель – 5 клубней,
- молоко – 240 мл,
- зелень петрушки.
1. Вымытый и очищенный картофель разрежьте на тонкие ломтики.
2. Сырые куриные яйца разбейте, вылейте в миску, посолите и разотрите с солью.
В миску с яйцами влейте молоко и всё хорошенько промешайте.
3. На дно смазанной маслом глубокой сковороды уложите картофельные ломтики.
Залейте картофель смесью молока с яйцами и поместите сковороду в хорошо прогретый духовой шкаф.
4. Выпекайте до полной готовности картофеля и яиц.
5. После того, как яичница пропечётся, выложите её на блюдо.
Петрушку мелко нарубите и посыпьте ей яичницу.
