Фото для иллюстрации из открытых источников.
Вкусный пирог может получиться даже из овсяных хлопьев. Конечно, для приготовления теста используют немного муки, добавляют сметану, сахар, немного яиц, цедру и соду, вмешивают курагу. Выпечка будет не приторной, слегка воздушной, с легкими нотками цитрусовых и цукатов.
- овсяные хлопья – примерно 200 г;
- два яйца;
- мука (хорошо просеянная) – 200 г;
- пищевая сода, апельсиновая цедра – по щепотке;
- маргарин (сливочный) – 1 ст. ложка;
- курага – достаточно 100 г;
- стакан (200 г) сметаны;
- сахар – 75 г;
- джем, варенье для сервировки.
1. Курагу моют, слегка обсушивают. Сметану начинают взбивать с сахаром, добавляют яйца, овсяные хлопья, соду, цедру, просеянную муку. Всю массу хорошо перемешивают вместе с курагой.
2. В форму, смазав емкость маргарином, выкладывают полученное тесто. Ставят в духовку на 25 минут (разогревают до 180 градусов).
Приготовленный пирог с курагой и овсяными хлопьями немного охлаждают, порционно нарезают, сервируют с джемом или вареньем.
