Яблочные оладьи

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- мука – 460 г,
- молоко – 480 мл,
- два яйца,
- дрожжи – 25 г,
- масло для жарки,
- сахар – 60 г,
- яблоки – 4 спелых плода средней величины,
- мёд.

   Готовим:

1. Яблоки вымойте и освободите от кожуры и сердцевины. Мякоть мелко порежьте.

2. Молоко слегка подогрейте и растворите в нём дрожжи. После чего добавьте сахарный песок, сырые куриные яйца, растительное масло (45 мл) и всё хорошо размешайте. Постепенно всыпьте муку. Всё ещё раз хорошо промешайте до однородности и оставьте на некоторое время, чтобы тесто подошло.
В подошедшее тесто положите подготовленные яблоки, всё тщательно перемешайте и дайте тесту ещё раз подойти.

3.Из поднявшегося теста делайте оладьи, выкладывая его на сковороду не слишком большими порциями.

4. Поджаривайте оладьи на масле с каждой стороны до золотистого оттенка.

   Готовые оладьи к столу подавайте с мёдом.