Пудинг с грушами

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- груши свежие – 0,5 кг,
- молоко – 550 мл,
- два сырых яйца,
- манная крупа – 0,2 кг,
- маргарин – 50 г,
- сахар – 0,2 кг,
- орехи – 10 г,
- изюм – 35 г,
- малиновый сироп.

   Готовим:

1. Изюм и груши хорошо промойте.
С груш снимите кожицу и удалите сердцевину. Мякоть разрежьте на некрупные кусочки.

2. Яйца разбейте и разделите белки с желтками. Желтки разотрите с сахаром, белки хорошо взбейте.

3. Манную крупу разварите в молоке. Добавьте к ней маргарин, изюм, подготовленные желтки, мелкорубленые ядра орехов и взбитую белковую массу. Всё хорошо промешайте.

4. В смазанную форму уложите слой каши, а на него слой груш. Сделайте несколько таких слоёв.
Запекайте в разогретой духовке от получаса до сорока минут.
Приготовленный пудинг полейте малиновым сиропом.