Фото для иллюстрации из открытых источников.
- яблоки – 370 г,
- сахар – 210 г,
- сахарная пудра – 40 г,
- куриное яйцо – 6 шт.
1. Промытые и очищенные от кожуры и сердцевинок яблоки разрежьте на крупные куски и запеките с малым количеством воды.
2. Запечённую яблочную мякоть пропустите сквозь сито, затем всыпьте сахар. Всё хорошо промешайте и варите при постоянном помешивании на малом огне до загустения.
3. В отдельной посуде взбейте яичные белки, а затем смешайте их с яблочной массой. Всё тщательно перемешайте и переложите в смазанную форму.
4. Форму поместите в прогретую духовку и выпекайте на протяжении пятнадцати минут.
Готовый десерт оформите при помощи сахарной пудры.
