Cалат с лососем и овощами

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Салат с лососем и овощами буквально создан для тех, кто стремится к ЗОЖ и тщательно следит за своим рационом. Легкий, вкусный и всегда такой аппетитный – он просто идеален для здорового ужина!

   Ингредиенты:

• филе свежего лосося - 300 гр.,
• болгарский перец - одна шт.,
• красный репчатый лук - одна шт.,
• помидоры - две шт.,
• огурцы - одна шт.,
• морковь - одна шт.,
• листья салата и другая зелень - на ваш вкус,
• половина стебля сельдерея.

   Для заправки салата:

• оливковое масло или лимонный сок, соль и смесь перцев.

   Готовим:

1. Промойте в холодной воде филе лосося, после чего отварите до готовности, либо приготовьте рыбу на пару, либо на гриле.

2. Очищенный болгарский перец, помидоры, огурцы и половину стебля сельдерея нарежьте кубиками или полосками.

3. Морковь натрём на крупной терке или нарежем тоненькими полукольцами.

4. Кружочками нарежьте красную луковицу.

5. Нашинкуйте или порвите руками зелень и листья салата.

6. Смешайте все овощи в одной емкости, заправьте маслом оливы или соком лимона, по вкусу приправьте солью и смесью перцев.

Салат с лососем и овощами готов. Аккуратно перемешайте, разложите порциями на тарелки, поверх салата положитете кусочки рыбы и подавайте на стол.