Котлеты из индейки

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   В этом рецепте я Вам расскажу как правильно и вкусно приготовить котлеты из индейки.

   Для приготовления фарша нам понадобится:

• 1 кг филе грудки или бедра индейки
• 2 сред головки репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 4 ломтика белого хлеба
• Мясо прокрутить в мясорубке с луком и чесноком. В конце прокрутить хлеб (заранее замоченный в воде или молоке)
• Перемешать фарш и добавить
• 1 яйцо
• 1 стол ложку майонеза
• соль (по вкусу)

   Готовим

1. Все смешать, поставить сковороду на медленный огонь и налить подсолнечное масло, чтобы оно покрыло дно.

2. Берем ложкой фарш и руками формируем котлету, обваливаем в муке и выкладываем на сковородку.

Важно: жарим на одной стороне на медленном огне, не накрывая крышкой.

3. Как только котлеты поджарились с одной стороны, переворачиваем их и теперь можем накрыть крышкой. Котлеты получаются сочные, нежные и очень вкусные.

Так же для фарша, вместо индейки, можно использовать: свиной окорок. Тоже очень вкусно!

   Заметка:
Если вы в фарш добавили молоко, то такой фарш стоит использовать в этот же день, хранить его нельзя, так как он может быстро закиснуть.

Так же Не советую использовать для фарша азу, или гуляш из магазина. Вкус сильно отличается.