Фруктовое ассорти с соусом бейлис

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Ингредиенты:

• Йогурт 100 гр.
• Бейлис 20 гр.
• Манго 40 гр.
• Карамбола 5 гр.
• Киви 40 гр.
• Дыня 50 гр.
• Банан 40 гр.
• Смородина 5 гр.
• Клубника 60 гр.

   Готовим:

1. Очистите фрукты. Манго нарежьте тонкой соломкой, а остальные фрукты небольшими кусочками.

2. Перемешайте в миске ликёр Бейлис и йогурт. Йогурт возьмите лучше обыкновенный, без фруктовых добавок.

3. Половину соуса из йогурта и ликёра вылейте в сервировочное блюдо. Сверху добавьте фрукты.

4. Полейте фрукты оставшимся соусом. Украсьте звездочкой карамболы, веткой смородины и несколькими листиками мяты, присыпьте несколькими крошками молотого кофе.

   Подобный фруктовый десерт можно приготовить с соусом не из йогурта, а сливочного мороженного, разведённого чёрным кофе. В этом случае мяту можно мелко порезать в сам соус.