Гребешки в рисовой бумаге

Фото для иллюстрации из открытых источников.

    Очень простое блюдо с идеально подобранными компонентами: овощи и морепродукты – что может быть полезнее?

   Ингредиенты:

• Гребешки - 100 гр.
• Рисовая бумага - 4 листа.
• Цукини - 120 гр.
• Растительн. масло100 гр.
• Устричный соус100 гр.
• Соевый соус - 100 гр.
• Сахар - 50 гр.
• Вода - 50 мл.

   Готовим:

1. Замочите в холодной воде рисовую бумагу, чтобы она стала мягкой.

2. Нарежьте цукини колечками, толщиною примерно в 1 см.

Приложите к каждому кусочку цукини по одному гребешку и заверните их вместе в рисовую бумагу в виде конверта.

3. Положите гребешки на раскаленную сковороду. Жарить лучше на растительном масле. Старайтесь не пережаривать, поскольку пережаренные гребешки станут очень жёсткими.

4. Вылейте устричный соус на тарелку, а сверху разложите конвертики с цукини и гребешками.

Украсьте блюдо зеленым луком.