Салат с копченой курицей и белыми грибами

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Приготовьте этот салатик на праздничный стол, он очень нравится гостям. Салат с копченой курицей и белыми грибами очень вкусный, сытный и удивительно гармоничный. Больше всего времени в приготовлении придется потратить на жарку яичных блинчиков, но они несомненно добавляют в салат свою изюминку.

   Состав:

• Копченая курица;
• Маринованные белые грибы;
• Яйца - три шт.;
• Морковь - одна шт.;
• Лук - одна шт.;
• Майонез - три стол. ложки;
• Растительн. масло;
• Перец и соль;

   Готовим:

1. Лук очищаем, мелко нарезаем и отправляем на сковородку обжариваться на растительном масле.

2. Морковь также очищаем, трем на терке.

3. Когда лук пожариться через 1-2 минуты добавим морковь, перемешаем и тушим до готовности.

4. Лучше всего для салата подойдет копченая грудинка, так как мясо здесь нежнейшее, но вы можете использовать и лапки. Мясо копченой курицы нарезать соломкой.

5. Маринованные белые грибы также нарезаем соломкой.

6. Нарезанные грибы и мясо складываем в одну тарелку.

7. Добавляем нашу зажарку.

8. Теперь приготовим раствор для яичных блинчиков. Смешаем 2-3 яйца, три столовые ложки майонеза.

Пожарим яичные блинчики на растительном масле.

Когда блинчики остынут нарезать их соломкой.

9. Все ингредиенты салата складываем в одну тарелку, добавляєм майонез, соли по вкусу и хорошо перемешиваем.

   Вкуснейший салат с белыми грибами и копченой курицей готов.