Фото для иллюстрации из открытых источников.
Во время любого праздника, а особенно в преддверии Нового года хочется подать к столу необычное и вкусное блюдо. Порадовать себя и близких интересной закуской.
Предлагаю попробовать красивый салат-закуска «Царский рулет».
• средний картофель – 4 шт.;
• крупная морковь – 1 шт.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• семга соленая – 250 гр.;
• майонез или сметана – 300 гр.;
• соль – 1 ч/л.;
• зелень по вкусу.
1. В глубокой чаше отвариваем картофель, морковь и яйца и даем немного остыть.
2. Охлажденные овощи очистим и измельчим с помощью крупной терки. Это же действие проделываем и с отварными яйцами.
3. Куски красной семги нарезаем на небольшие полосочки.
4. Размещаем пергаментную бумагу на плоскую поверхность.
5. Начинаем выкладывать салат тонкими слоями (морковь, картофель, яйца).
6. Каждый слой будем тонко промазывать майонезом и добавляем соль по вкусу.
7. На край по всей длине выложим полосочки красной рыбы.
8. Аккуратно сворачиваем рыбный салат в плотный рулет.
9. Края бумаги закручиваем с двух сторон.
10. Отправляем в холодильник на 3-4 часа, до полного остывания.
11. Охлажденный рулет нарезаем на небольшие порции, посыпаем зеленью и подаем к столу в праздничной посуде. Праздничная закуска готова, можно встречать гостей!
