Сегодня:
USD 100.6798    CNY 13.8821    EUR 106.0762    JPY 64.9338
Советы для мам
Ситуация, при которой человек жутко устал, а нежданные гости уже вот-вот будут...
Первое знакомство малыша с сумкой-кенгуру И вот довольная мама помещает своего...
Как сохранить кроссовкам белый цвет Несколько сезонов подряд белые кроссовки в...
Кто сказал, что чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, необходимо проводить...
Материнство – очень ответственный этап в жизни каждой женщины. В некоторых...
СПОКОЙНЫЙ РЕБЕНОК – СЧАСТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ! Что мама малыша должна знать, для...
Малыш подрос. Вот уже он делает первые шаги. В этот период ребенок с...
Во время беременности молодая женщина немного по другому представляет...
Слинг удобен не только для мамы, но и для ее малыша. Мама, независимо от ее...
Первые полгода-год после родов женщине, особенно кормящей ребенка грудью, не...
CityWork
Последние комментарии
no photo
Андрей
Как это не отвечать на насилие насилием? То есть, когда тебя бьют по лицу при всём классе, надо стоять/сидеть как...
26 января 2024 20:07
no photo
Иванова Ирина
Просто и вкусно!...
14 октября 2023 13:14
no photo
Александр
Какие же дети могут быть "злыми" порой по отношению к своим одноклассникам...
12 октября 2023 14:19
no photo
Гость Екатерина
Странно, в начале написано о ревности, а потом речь идёт совсем о другом. По 5 пункту: "мужчина будет четко...
9 октября 2023 10:30
» » Фаршированная индейка - это очень вкусное блюдо

Фаршированная индейка - это очень вкусное блюдо

15 мар 2024, 00:00, admin
0 комментариев    835 просмотров

Фаршированная индейка - это очень вкусное блюдо Фото для иллюстрации из открытых источников.


   Фаршированная индейка - это очень вкусное рождественское блюдо. Но порадовать такой вкуснятиной себя и свою семью можно не только в Рождество, и сегодня я поделюсь рецептом приготовления фаршированной индейки.



   Для приготовления на 8 порций нам потребуется:


  • Одна индейка (4 кг)
  • Один лимон
  • Две луковицы
  • 4 ст.л.растительн. масла
  • Куриной печени 200 г
  • Петрушки 3 ст.л.
  • Белого хлеба 6 кусков
  • Молока 100 мл
  • Два яйца
  • Шалфей одна ст.л.
  • 1 ч.л.карри
  • 750 мл бульон куриный

   Для крутонов:

  • 50 г сливочн. масла
  • Один зубик чеснока
  • Ржаного хлеба 4 ломтика


   Для соуса:

  • Один лук-шалот
  • 1 ч.л.растительн. масла
  • 75 г мякоти тыквы
  • 100 мл портвейна
  • 300 мл бульон куриный
  • 50 мл жирных сливок
  • 150 г клюквы
  • Сахар


   Готовим:

1. Для начала натрем индейку снаружи и изнутри солью, перцем и лимонным соком. Нашинкуем лук, поджарим на одной ст.л.масла, добавим печенку и петрушку. Затем белый хлеб смешаем с молоком, яйцами и шалфеем. Поперчим, посолим и смешаем с печенкой. Этой смесью начиним индейку, зашьем кулинарной ниткой, свяжем ножки.


2. Далее положим индейку в форму для запекания. Оставшееся растительное масло смешаем с карри и промажем им птицу. Индейку накроем фольгой и запекаем в разогретой до 180 С духовке 3,5 часа. А через 90 минут дольем в форму бульон и регулярно им поливаем индейку.


3. Для крутонов: Хлеб обжариваем в растительн. масле с порубленным чесноком.


4. Затем достанем индейку и оставим в фольге минут на 10, а потом фольгу снимем и птицу поставим в выключенную духовку.


5. Для соуса поджарим шалот и мякоть тыквы на 1 ч.л.масла. Подольем портвейн, убавим огонь, добавим бульон, сливки и клюкву. Затем томим на малом огне, пока у нас не станет мягкой тыква, а потом пюрируем до консистенции соуса. Приправим черным перцем и щепоткой сахара.


   Подаем фаршированную индейку с клюквенным соусом и чесночными крутонами.

Читайте также:
04 фев 2021, 00:00    859    0
Из молодых кабачков, сметаны и легкоплавкого сыра можно приготовить отличную запеканку, которая...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив