Куриные рулеты

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Это блюдо универсально, так как начинку можно использовать любую на Ваш вкус. Я люблю рулеты остренькие с зеленью, дочь и муж с копченостями или омлетом. Их можно употреблять как горячее блюдо или остудить, нарезать на роллы и подать на холодные закуски. На гарнир я готовлю легкий овощной салат.

   Ингредиенты:

• 0,5 гр. куриного филе
• 0,2 гр. чернослива
• 0,2 гр. орехи
• 1 гр. зелень (петрушка, укроп, кинза)
• перец черный молотый
• два зубика чеснока

   Готовим:

1. Чернослив промываем и нарезаем на мелкие кусочки, орехи им, зелень тоже мелко нарезать и все перемешаем.
2. Филе отбиваем, посолим, поперчим, натрём чесноком.
3. Затем аккуратно разложить начинку на наше филе, свернём рулет и заколим зубочистками или перевяжем нитками.
4. Приготовление может быть в двух вариантов.
5. Первое, рулеты обжарим на сковородке со всех сторон и добавим кипяченой воды или приготовленный заранее сливочный соус, далее протомить минут десять на медленном огне.
6. Второй вариант слегка отварим в небольшом количестве воды, затем вынимаем рулеты, снимаем нитки, выкладываем на противень, мясо смажем майонезом при желании можно посыпать тертым сыром.
7. Затем будем выпекать рулеты десять минут при температуре 180 С.