Фото для иллюстрации из открытых источников.
Из кабачковых монстриков можно приготовить, например, оладьи. Думаю, каждая хозяйка умеет делать оладьи из кабачков. Самое забавное, что у всех они получаются абсолютно по-разному.
1. Кабачки очищаем от кожицы и пропускаем через мясорубку. Можете измельчить и на терке.
2. В протертую массу добавляем муку, крахмал (замена яйца), специи, соль и порезанный укропчик. Можно и без укропа, просто я его настолько уважаю, что добавляю практически во все блюда.
3. Муки добавляем столько, чтобы получилась масса густой сметаны.
4. В тесто можете добавить чуть-чуть растительного масла, чтобы оладушки не пригорали.
5. Далее жарим как простые оладьи на хорошо разогретой сковороде.
Такие оладьи хороши со сметаной. Можно приглашать всех к столу. Угощайтесь!
