Фото для иллюстрации из открытых источников.
Каша из пшенки является невероятно полезной, она легко усваивается организмом и помогает выводить накопившиеся в организме вредные вещества и антибиотики, оказывая общеукрепляющее воздействие. Помогает при расстройствах пищеварения, болезнях печени. В этом рецепте мы добавим с вами грибов, которые придадут вкусный грибной вкус и сделают кашу более сытной.
Блюдо рассчитывается на две порции. Время приготовления — полчаса.
Вода (или молоко) 250 мл.
Пшенка 150 мл.
Грибы белые 120 гр.
1 луковица.
Подсолнечное масло – 60 мл.
Соль 80 гр.
1. Пшено промываем под проточной водой, убираем шелуху. На огонь ставим кастрюлю, воду нужно вскипятить.
2. Засыпаем крупу и добавляем соли несколько щепоток или по вкусу.
Отвариваем крупу примерно 15 минут, можно больше, убавив огонь до минимума.
3. Пока варится крупа, чистим лук, нарезаем колечками или мелко рубим. Также нарезаем белые грибы (можно использовать шампиньоны).
4. В сковородку наливаем немного подсолнечного масла и жарим лук (несколько минут) до появления золотистости, периодически помешивая лопаткой.
5. Обжарившийся лук перекладываем в отдельную миску. Доливаем еще немного масла и обжариваем грибы. Жарим на среднем огне на протяжении десяти минут, добавляем немного соли.
6. Последним этапом будет обжаривание пшенной каши. Смешиваем слегка поджарившиеся грибы с луком и кашей и жарим 6-7 минут, сделав слабый огонь. Аккуратно помешиваем.
Готовую кашу можно подавать с молоком, украсить листьями свежей зелени или посыпать укропчиком.
Приятного аппетита!
