Салат из грейпфрута с креветками в азиатском стиле

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Данный салат вкусный, сытный, но в то же время легкий, он идеально подходит для тех, кто хочет похудеть или просто следит за фигурой.

   Для приготовления необходимо:

• один большой грейпфрут
• кусочек корня имбиря
• сок лайма одна ч.л.
• соевого соуса одна ст. л.
• две ч.л. меда или сахара
• свежесмолотая смесь перцев

   Жареные креветки:

• 4-6 крупных свежемороженых креветок
• соевого соуса три ст.л.
• два зубика чеснока
• щепотка молотого чили
• сока лайма одна ч.л.
• оливковое масло для жарки

   Как сделать салат из грейпфрута:

1. Крупные свежемороженые креветки сначала разморозим при комнатной температуре. Затем очистим от панциря, сделать разрез вдоль хвоста и удалить темную вену.

2. Приготовить маринад: чеснок измельчить, смешать с соевым соусом, чили и соком лайма, оставить на 15 - 20 минут.

3. Грейпфрут предварительно очистим от кожуры, удалим все белые пленки, чтобы остались дольки мякоти.

4. Заправка для этого салата в азиатском стиле похожа на маринад для креветок: имбирь натереть на терке, смешать с соком лайма, медом и соевым соусом. Полить соусом очищенные дольки грейпфрута, дать салату постоять 10 минут, чтобы пропитался ароматами.

5. Затем в сковороде разогреем оливков. масло для жарки. Креветки обжарим с двух сторон по паре минут.

6. На тарелку выложить салат из грейпфрута, посыпать его смесью перцев, рядом выложить жареные креветки.