Фото для иллюстрациииз открытых источников.
Этот простой десерт придется по вкусу и любителям сладкого сочного инжира с мелкими хрустящими зернышками, и поклонникам ароматного глинтвейна, потому что винный соус готовится почти так же, как этот согревающий напиток.
Такой десерт совсем прост в приготовлении, к тому же, всем известно о полезных свойствах инжира, меда и пряностей, которые очень удачно сочетаются в одном блюде.
1. Инжир помыть, замет обсушим и сделаем сверху крестообразный надрез примерно до середины плода. Нажать на его нижнюю часть, чтобы инжир слегка раскрылся.
2. Духовку разогреть до 180С. Сложить фрукты в жаропрочную форму, влить внутрь каждого немного меда и запекать около 5 минут.
3. Фрукты должны немного изменить цвет сверху, кожица станет более мягкой, но внутри должна сохраниться сладкая свежая мякоть.
4. Теперь нужно приготовить винный соус. Для этого в сотейник вылить вино, добавить сахар и пряности. Довести до кипения и выпаривать, пока объем жидкости не уменьшится примерно втрое. Удалить пряности.
5. Горячий инжир выложить на тарелки и полить винным соусом.
