Пенне с белыми грибами и тунцом

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Как описать этот рецепт... Да очень просто - вкусно!

   Для приготовления необходимо:

• Пенне (это такая разновидность макарон)
• 200 грамм белых грибов (в моем случае размороженных)
• 150 миллилитров сухого белого вина
• Одна баночка консервированного тунца
• Один зубчик чеснока
• Немного креветок (королевских или тигровых для украшения)
• 50 грамм сыра “Пекорино Романо” или “Пармезана”
• 100 грамм грудинки
• Соль

   Готовим:

1. Грудинку порезать и жарить на сковороде, пока из нее не выплавится жир.

2. Добавить тунца и обжаривать 5 минут.

3. Добавить на сковороду грибы и белое вино, посолить, тушить 20-25 минут.

4. Сварить креветки (положить в кипящую воду и как только вода снова начнет закипать – вынуть креветки), остудить и очистить.

5. Отварить макароны до готовности аль-денте, выложить на тарелку, сверху выложить грибы с тунцом, сверху креветки и посыпать сыром.