Тыквенные ватрушки с сыром

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Ингредиенты:

350 гр. тыквы, очищенной, нарезанной на 1 см. кубики;
2 чайные ложки оливкового масла;
3 листа замороженного слоеного теста, разморозить;
2 яйца;
100 мл. сливок;
100 гр. нежирного сыра фета, нарезать.

   Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200°C. Смазать 24 маленькие формочки для кексов. Поместить тыкву на листе, для выпечки, выложенном бумагой для выпечки. Сбрызнуть маслом и приправить. Жарить в течение 20 минут или до готовности.

2. Вырезать 20 кружочков из листов теста, используя резак диаметром 6. 5 см. Выложите в подготовленные формочки так, чтобы покрыть основание и немного стороны.

3. Взбейте яйца и сливки вместе.

4. Разделите между формочками тыкву, сверху залейте 1 чайной ложкой яичной смеси, затем посыпьте сыром фета.

5. Выпекать 15-20 минут или до золотистого цвета. Охладить немного и можно подавать.