Фото для иллюстрации из открытых источников.
Самым долгим процессом в приготовлении такого деликатесного салата на ужин является варка макарон.
1. Поместите их в емкость, влейте горячую воду, слегка посолите и поставьте емкость на огонь. Варите с момента закипания около 15 минут, пока макароны полностью не сварятся.
2. Затем их моментально откиньте на дуршлаг и промойте под струей холодной воды. Таким образом отварные макароны станут слегка твердыми.
3. Следующий этап — тушение болгарского перца. Если вы собираетесь готовить из свежих овощей, то перец необходимо освободить от семян и промыть в воде, а далее — нарезать на небольшие кусочки.
4. Лучше всего для салата подойдет замороженный перец, который вы можете приобрести в любом магазине или супермаркете, ведь его не нужно ни нарезать, ни чистить.
5. Перец поместите на сковороду или в сотейник, налив туда предварительно немного растительного масла. Ваша задача — слегка обжарить кусочки перца, а не ужарить их до сухарей! Томите их на огне примерно 1 минуту.
6. Затем всыпьте к нему в емкость отваренные макароны и жарьте еще 1-2 минуты.
7. Посолите и приправьте продукты. Очень тонко звучит в блюде приправа "Прованские травы". Она придает вкусу немного горечи и пряности.
8. Выложите обжаренные ингредиенты на тарелку и дополните салат кусочками консервированного тунца, стараясь выбрать из банки цельные ломтики. Украсьте приготовленное на ужин блюдо веточкой укропа или петрушки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
