Фото для иллюстрации из открытых источников.
В России мясные и картофельные блюда являются традиционными. На каждом праздничном столе обязательно найдутся тарелки или салатницы с подобным содержанием. А для тех, кто только собирается накрыть на стол, вполне подойдёт рецепт «свинина с картофелем в рукаве». Особенность приготовления здесь заключается как раз в этом самом рукаве. Приготовленное в нём мясо и картошка будут таким, что все попробовавшие люди пальчики оближут.
Итак, приступая непосредственно к приготовлению блюда, нужно запастись шестью средними картофелинами, четырьмя чесночными зубчиками, сушеной зеленью и солью по вкусу, а также купить полкило свинины. Далее начинаем готовить.
1. Сначала занимаемся самим мясом: режем его кусочками размером с абрикос, складываем в миску, туда же засыпаем соль и зелень, выжимаем сок чеснока, тщательно перемешиваем так, чтобы каждый кусочек был полностью обмазан этой субстанцией. То, что только что сделали, называется мариновка. Теперь замаринованная свинина должна настояться в течение получаса.
2. Но ведь для картофеля со свининой в рукаве нужен и сам картофель. Его необходимо помыть, почистить и такими же крупными, как и мясо, кубиками нарезать. Потом немного солим и выкладываем к свинине.
3. Перемешиваем и ссыпаем в рукав для запекания. Обычно в наборе находится ещё и специальная верёвка, который необходимо завязать пакет после того, как поместили в него картофель и мясо.
4. Чтобы удобнее было потом доставать, кладём пакет на противень. Как принято в целом, противень нужно ставить в уже разогретую духовку, температуру установить на 180 градусов, а печь нужно целый час.
5. После вытаскивания из духовки блюдо должно ещё настояться, поэтому ещё пятнадцать минут не стоит раскрывать пакет. По истечению этого времени можно смело сказать, что свинина с картофелем в рукаве получилась! Это блюда станет незаменимым на столе любой хозяйки, а готовится очень просто и с минимальной затратой сил и средств. Все домашние, а также гости обязательно попросят добавки!
Приятного аппетита.
