По простому болгарскому рецепту из помидоров и хрустящих огурцов, а также соленой брынзы и сладкого лука можно приготовить очень легкий, сочный и низкокалорийный салат. Для того, чтобы этот болгарский салат из сырых овощей и соленой брынзы получился еще более аппетитным, в него дополнительно можно добавить фаршированные оливки, а также специи и свежую петрушку или укроп.
- соленая брынза (84 г);
- красный лук сладкий (120 г);
- оливковое масло (83 мл);
- салатные огурцы крупные (две штуки);
- измельченный черный перец (6 г);
- мясистые помидоры крупные (пять штук);
- соль (по вкусу);
- фаршированные оливки (140 г);
- специи (по вкусу);
- свежий укроп рубленый (24 г);
- болгарский перец желтый небольшой (одна штука).
1. Разрезать на половинки фаршированные оливки, переложить их в салатник, после этого отправить в ту же посуду укроп, затем промыть все овощи, нарезать помидоры крупными ломтиками и добавить к остальным компонентам.
2. Теперь необходимо очистить от кожуры огурцы, нарезать их толстыми полукружьями и отправить в салатник, после этого подготовить болгарский перец и удалить у него сердцевинку, нашинковать этот овощ брусками.
3. От шелухи очистить сладкий лук и нарезать его кубиками, переложить в салатник, посолить овощи, добавить специи, после этого влить масло, хорошенько все перемешать.
4. Далее нужно раскрошить в салатник соленую брынзу и еще раз перемешать болгарский салат из сочных овощей и укропа, после этого подавать это овощное блюдо немедленно к столу.
