На фото: Салат с фасолью и сухариками. Фото для иллюстрации из открытых источников.
Сегодня я хочу вам представить рецепт салата с фасолью и сухариками. Этот салат мне очень нравится, так как делается быстро, и большинство ингредиентов можно заранее купить и хранить на случай прихода нежданных (но приятных) гостей. Затраченное время: не больше 20 минут.
Курица или колбаса (вкуснее, если они копченые) — 300 г;
фасоль красная (консервированная) — 1 баночка;
сухарики с чесночком или с зеленью — 1-2 пачки;
болгарский перчик, 2-3 цветных;
сыр (желательно твердый) — 250 г;
чеснок, зелень, майонез.
1. Начинаем с мясного. Если решили взять копченую курочку (это может быть окорочок, грудка), то ее надо предварительно очистить от кожи, костей. Если колбасу — то убираем оболочку. Нарезаем, как больше нравится и позволяет фантазия — кубиками, соломкой, рвем вручную небольшими кусочками.
2. Натираем сыр, используя маленький секрет: чтобы терка легче мылась, можно смазать ее растительным маслом. Сыр лучше выбрать потверже, например: "Эдам", "Сметанковый", "Пармезан"— выбор в магазинах широк. А может, в холодильнике лежит уже купленный "Российский" или "Костромской"?
3. Далее берем болгарский перец. Для большей красоты можно взять один красный и один зеленый. Моем, убираем семена, режем тонкой соломкой или небольшими кубиками.
4. Из банки с фасолью сливаем жидкость. Смешиваем в салатнице все составляющие: мясо, сыр, фасоль, перцы, высыпаем сухарики, чеснок и заправляем майонезом. Есть укроп с петрушкой? Тогда и посыпать зеленью. Лучше, чтобы он еще немного постоял, так сухарики успеют пропитаться соусом.
Красивый и вкусный салат с фасолью и сухариками готов! Наслаждайтесь потрясающим салатиком!
