Печёночный торт

   Не поленитесь приготовить одно из самых необычных и к тому же полезных блюд – торт из печени. Печень содержится много витаминов, аминокислот и минералов. Кроме того, блюда из печени рекомендуют всем, особенно детям, беременным женщинам, диабетикам и больным атеросклерозом.

   Продукты:

• печень говяжья – 450 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• морковь – 1 штука;
• лук – 1 штука;
• мука – 3 столовых ложки;
• чёрный свежесмолотый перец, соль.
• майонез – 150 г.

   Способ приготовления:

1. Для начала, очистите печень от плёнок и прокрутите ее через мясорубку.
2. Затем, взбейте два яйца и выложите их в печёночную массу, добавляем муку и тщательно всё перемешиваем. Не забудьте приправить солью и перцем по вкусу.
3. Остался самый сложный этап. Нужно приготовить печёночные лепёшки. Для этого, возьмите сковороду и выложите в неё немного полученной массы. Разровняйте ложкой, чтобы лепёшка пропеклась равномерно.
4. На крупной тёрке натрите, нарежьте мелко лук.
5. Всё перемешайте и слегка поджарьте.
6. Теперь, каждый готовый слой торта намажьте майонезом и поджаренными морковью и луком.
7. Лепёшки уложите друг на друга, чтобы получился торт. Если хотите, украсьте зеленью.