Котлеты из куриного филе с сырной корочкой

   Это не просто котлеты, это вкуснятина. Моей семье очень понравились. Приготовление не сложное, но чтобы очень мелко нарезать куриное филе, ушло немало времени. Но оно того стоит) Лучше брать для этого рецепта лесные грибы, хотя подойдут и шампиньоны.

   Что нужно:

• куриное филе (грудка) 1 кг;
• грибы;
• лук;
• раст. масло;
• яйцо две шт.;
• майонез;
• сыр.

   Как делаем?

1. Филе необходимо очень мелко порезать.
2. Очень мелко порезанный лук и грибы обжариваем на раст. масле, остужаем.
3. Филе, грибы и лук соединить, вбиваем яйца, посолим, поперчим, всё хорошенько вымешаем и сформируем котлеты.
4. Сверху смазать майонезом, трём сыр и отправляем в духовку. Запекаем до корочки.
5. Подать можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Попробуйте, вкуснятина!