17 июн 2023, 00:00,
admin 0 комментариев 353 просмотра
![Курица с киноа и красной фасолью]()
Легкое как в приготовлении, так и в усвояемости блюдо порадует Вас на ужин. Готовится оно всего 40 минут, а со стола уйдет раза в два быстрее!!!! А доказанные полезнейшие свойства киноа делают его одним из самых удачных гарниров к курице или индейке.
Для приготовления необходимо:
- один неполный стакан киноа
- 4 куриные грудки без кожи
- Соль
- Перец
- Оливков. масло для обжаривания
- Сок половины лимона
- одна луковица средних размеров
- два зубика чеснока
- одна ст. л. бальзамическ. уксуса
- Небольшой пучок свежей петрушки
- одна маленькая баночка консервированной красной фасоли
- Помидоры черри для украшения
Готовим:
- Куриную грудку порежем кусочками, натерем перцем и солью. Отжимаем сок лимона и замаринуем в нем курицу минут на 20.
- Киноа промыть, варим одну часть киноа с двумя частями воды 25 минут. Курицу выложить в разогретое оливковое масло и жарить до образования небольшой “румяности”
- Выложить курицу из сковороды и пока отложить в сторону. Репчатый лук порезать полукольцами, чеснок порезать очень мелко, порубить петрушку. Все вышеперечисленное выложим на сковороду и жарим на среднем огне 5-6 минут, постоянно помешиваем.
- Добавим фасоль и жарим еще 5 минут.
- Выложим на сковороду киноа, влитьв бальзамический уксус и жарим около 3-4 минут.
