Салат из копченых кальмаров с капустой, свежими огурцами и консервированной кукурузой

   Любителям закусок с крабовыми палочками, кукурузой и хрустящими огурцами наверняка понравится и салат с копчеными кальмарами. Принцип его приготовления несложный, заправка сочная, специи добавляют по собственному усмотрению, и вкус получается отменный.

   Ингредиенты для закуски:

- копченые кальмары – примерно 230 г;
- свежие огурцы (небольшие) – 2 шт.;
- молотый перец с солью – по предпочтению;
- половинка некрупного кочана капусты (белокочанной);
- майонез – по вкусу;
- два яйца;
- консервированная кукуруза – 125 г.

   Приготовление салата с копчеными кальмарами:

1. Капусту тонко шинкуют, выложив в миску, солят, разминают вручную, чтобы овощи дали сок. Огурцы нарезают кубиками.
   2. Вареные яйца, очистив, мелко рубят.
   3. Копченые кальмары нарезают ломтиками, а затем мелкими кубиками.
   4. Ингредиенты смешивают в миске, добавляют кукурузу, специи и немного майонеза.

   Приготовленному салату дают слегка настояться в холодильнике. Сочную закуску сервируют в большой миске или порционных стаканчиках, украшая зернами кукурузы и ломтиками из огурцов.