• Приправа куркума (2 чайных ложки).
• Щепотка сухого чая каркаде.
1. Вскипятите воду и заварите красители: куркуму в пропорции примерно 1 к 2, для насыщенного ярко-желтого цвета, сухой каркаде залейте, чтобы вода покрыла цветки, и получился крепкий чай (понадобятся и цветки, и сам напиток).
2. Пока красители настаиваются, приготовьте пищевую пленку и ватные диски (можно заменить их обычной ватой). В подсоленной воде 10 минут варите яйца, затем опустите их в холодную воду (скорлупа не треснет, а наоборот, станет более прочной, и яйцо будет легче очищаться).
3. Процедите чай. Для первого варианта окрашивания нужны размокшие чаинки – соцветия каркаде. На пищевой пленке расзложите цветки каркаде, на них положите яйцо и плотно заверните в пленку. Оставьте так яйца на несколько часов. Пропитанные яркой жидкостью цветки отпечатаются на поверхности яйца и оставят на ней мраморные лиловые изгибы.
4. Во втором варианте окрашивания используйте жидкие красители – рубиновый чай каркаде и ярко-желтый настой куркумы. На пищевой пленке равномерно разложите вату или сделайте «дорожку» из ватных дисков. На полученную подложку дозатором или с помощью обычной чайной ложечки нанесите яркие жидкости. Тут можно дать волю фантазии – чередовать цветные полосы или сделать яркие цветовые пятна.
Можно использовать красители и отдельно для однотонной окраски. Также, как и в первом варианте, плотно укутайте в подготовленную «шубку» яйцо и оставьте отлежаться несколько часов. На поверхности яйца пропечатаются нежные лиловые и желтые узоры.
5. Окрашенные яйца обсушите сухой салфеткой и натрите растительным маслом для блеска. Светлого и красивого вам праздника!
