07 фев 2023, 00:00,
admin 0 комментариев 344 просмотра
![Запеканка из спагетти с сыром, изюмом и грецкими орехами]()
Представляю вам неплохой, на мой взгляд, рецепт запеканки из макарон. Точнее, не совсем из макарон. Готовится она из спагетти, со сливками, сыром, изюмом и грецкими орехами. Впрочем, читайте рецепт...
Ингредиенты:
- 500 гр. спагетти
- 200 гр. сливок
- 100 гр. сыра (желательно пармезан)
- 100 гр. изюма
- 75 гр. ядер кедровых орехов
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. измельченного базилика
- 2 дольки чеснока
- 1 бульонный кубик
Как приготовить запеканку по этому рецепту
- Для начала надо отварить спагетти. Варим в не очень большом количестве воды. Сразу после начала варки надо положить в воду бульонный кубик, а потом, если не хватает соли — досолить.
- Пока спагетти варятся, нужно промыть изюм, ошпарить его кипятком, либо же положить отмачивать в теплую воду.
- Потом нужно натереть на терке сыр.
- Когда спагетти сварятся, сливаем воду (процеживаем в дуршлаге), но не промываем. Выкладываем их в подходящую посуду, поливаем растительным маслом и перемешиваем.
- Добавляем в спагетти кедровые орехи, базилик, чеснок и половину тертого сыра. Все перемешиваем.
- Берем форму для запекания и мажем маслом.
- В форму выкладываем спагетти (точнее — спагетти, перемешанные с сыром, орехами, и.т.д.), заливаем сливками и посыпаем второй половиной тертого сыра.
- Ставим форму в сильно разогретую духовку.
- Запекаем, пока блюдо сверху не подрумянится.
Подавать на стол стоит в горячем виде. Дополнительно можно подать какой-нибудь в меру острый, либо пряный соус.
