Кисловатый вкус рассольника нельзя спутать ни с чем, а все благодаря соленым огурцам. Но, стоит подчеркнуть, что, ни маринованные, ни малосольные огурцы не подойдут, а только испортят вкус.
Если изучить суп рассольник классический с рисом, то для этого блюда необходим мясной бульон, мясо, рис, картофель и, как уже раннее упоминалось, соленые огурцы. Этот вариант отлично подходит для тех, кто не любит перловку, которая в данном случае заменяется рисом.
1. Чтобы суп получился более наваристым, имел красивый вид, при обжарке лука и морковки необходимо добавить ложку сметаны и тщательно перемещать ее с овощами.
2. Придать рассольнику уникальности можно добавив помидоры или томатную пасту. В рассольник можно добавить грибы, но это уже зависит от вашего вкуса.
3. Чтобы рассольник был более ароматным, буквально за три минуты до его готовности необходимо добавить приправу или пряные травы.
Воспользовавшись этими секретами, можно порадовать себя и свою семью прекрасным блюдом традиционной русской кухни.
