11 ноя 2021, 00:00,
admin 0 комментариев 764 просмотра
![Тилапия в картофельной «шубе»]()
В духовке рекомендуется приготовить нежную и сочную тилапию в картофельной «шубе», а подавать это аппетитное рыбное блюдо желательно в теплом виде с помидорами и зеленью.
Ингредиенты:
- рубленый лук (30 г);
- филе тилапии (две штуки);
- крупномолотый перец черный (8 г);
- картофель (370 г);
- соль (по вкусу);
- сладкое масло сливочное охлажденное (40 г);
- свежие веточки розмарина (две штуки);
- масло (25 мл), оливковое;
- травы итальянские (7 г).
Процесс приготовления тилапии в картофельной «шубе»:
- Переложить в миску филе тилапии и полностью разморозить, затем промыть, далее почистить картофель и и нарезать тонкими кружочками.
- Отправить картофельные кружочки в миску и по вкусу посолить, добавить итальянские травы и черный перец, хорошо перемешать и убрать в сторону на десять минут.
- Подготовить стеклянную форму и при помощи кулинарной кисти смазать ее оливковым масло, выложить в нее тилапию, сверху распределить картофель, добавить веточки розмарина.
- Нарезать небольшими кусочками сливочное масло и выложить на картофельный слой, затем отправить форму в духовку, запекать тилапию с картофелем примерно четверть часа при 210 градусах.
- Переложить тилапию в картофельной «шубе» на блюдо, посыпать зеленым луком и подавать в теплом виде на обед.
