24 ноя 2022, 00:00,
admin 0 комментариев 617 просмотров
![Праздничное]()
Вам понадобится:
- два стакана муки,
- сто граммов сливочного масла,
- половина стакана сахара,
- два яйца,
- десть граммов разрыхлителя.
Для крема:
- два стакана тридцатипятипроцентных сливок,
- сыр сливочный – 230 г,
- пудра сахарная– 120 г,
- две плитки шоколада.
- Белки и желтки яиц отделите друг от друга. Желтки разотрите вместе с сахаром.
- После этого всыпайте муку и разрыхлитель. Всё хорошо промешайте до однородности.
- Белки взбейте, используя отдельную посуду, и постепенно добавьте к приготовленной массе.
- Получившееся тесто хорошо промешайте и раскатайте прямоугольным пластом.
- Противень выстелите смазанной пергаментной бумагой. Уложите на него прямоугольник из теста и запеките в духовом шкафу на протяжении десяти минут. Готовый корж переложите на увлажнённое полотенце и остудите.
- Для приготовления крема нужно сливки с сахарной пудрой взбить до пышности. Затем добавьте сюда же сливочный сыр и разогретый при помощи водяной бани шоколад. Ещё раз взбейте.
- Кремом обильно смажьте бисквитный корж. Сверните корж с кремом в виде рулета.
- Готовый рулет полейте разогретым шоколадом и сразу же посыпьте сверху шоколадной крошкой.
Уберите торт в прохладное место не менее, чем на два часа.
