Рецепт: Вкусные домашние блинчики на молоке

   Ингредиенты для блинов на 6 персон

• 250 г пшеничной муки
• половина чайной ложки соли
• 1 ложка сахара
• 4 яйца
• 400 мл цельного молока
• 40 г сливочного масла

   Как приготовить блины

1. В большую миску насыпьте 250 г пшеничной муки с половиной чайной ложки соли и 1 столовой ложкой сахара.
2. Сделайте в муке "вулкан" и добавьте 4 яйца. Далее все перемешайте.
3. На тесто понемногу вливайте 400 мл цельного молока, чтобы смесь муки и яиц постепенно впитывала молоко и не образовывала комочков.
4. Теперь добавьте 20 г растопленного сливочного масла — оставшиеся 20 г используйте для смазывания сковороды — хорошо вмешивая его в тесто.
5. Чтобы убедиться, что у вас получилась однородная масса без комочков, процедите ее через сито, а затем дайте настояться полчаса в холодильнике.
6. Подготовьте плоскую сковороду и полейте основу растопленным сливочным маслом. Масло не только предотвращает прилипание блинов, но и делает их коричневыми и слегка хрустящими.
7. Налейте тесто для блинов и сразу же распределите его по всей поверхности круговыми движениями, пока вся поверхность сковороды не будет заполнена.
8. Каждый блин сначала обжаривайте с одной стороны. Она будет готова, когда вы увидите, что края отделяются от кастрюли.
9. Переверните блин и поджарьте с другой стороны.
10. Подавайте свежеприготовленные блины со сладкой или соленой начинкой, которая вам нравится больше всего.