Сегодня:
USD 100.6798    CNY 13.8821    EUR 106.0762    JPY 64.9338
Советы для мам
Ситуация, при которой человек жутко устал, а нежданные гости уже вот-вот будут...
Первое знакомство малыша с сумкой-кенгуру И вот довольная мама помещает своего...
Как сохранить кроссовкам белый цвет Несколько сезонов подряд белые кроссовки в...
Кто сказал, что чтобы приготовить вкусную домашнюю еду, необходимо проводить...
Материнство – очень ответственный этап в жизни каждой женщины. В некоторых...
СПОКОЙНЫЙ РЕБЕНОК – СЧАСТЛИВЫЕ РОДИТЕЛИ! Что мама малыша должна знать, для...
Малыш подрос. Вот уже он делает первые шаги. В этот период ребенок с...
Во время беременности молодая женщина немного по другому представляет...
Слинг удобен не только для мамы, но и для ее малыша. Мама, независимо от ее...
Первые полгода-год после родов женщине, особенно кормящей ребенка грудью, не...
CityWork
Последние комментарии
no photo
Андрей
Как это не отвечать на насилие насилием? То есть, когда тебя бьют по лицу при всём классе, надо стоять/сидеть как...
26 января 2024 20:07
no photo
Иванова Ирина
Просто и вкусно!...
14 октября 2023 13:14
no photo
Александр
Какие же дети могут быть "злыми" порой по отношению к своим одноклассникам...
12 октября 2023 14:19
no photo
Гость Екатерина
Странно, в начале написано о ревности, а потом речь идёт совсем о другом. По 5 пункту: "мужчина будет четко...
9 октября 2023 10:30
» » Печень с яблоками и майораном

Печень с яблоками и майораном

01 окт 2022, 00:00, admin
0 комментариев    439 просмотров

Печень с яблоками и майораном 

   Я обожаю печень в любых приготовлениях. Но, к сожалению, везде, где я смог пробовать различные блюда, приготовленные из печени, всегда вспоминал рецепт печени с яблоками. Поэтому, сегодня хочу поделиться своим рецептом. С чего начать, скажете Вы? Все легко и просто. Самое главное, чтобы вы имели желание это делать, тогда и блюдо получится отменным.

   Идем в магазин или, в крайнем случае, на рынок мясных продуктов. Покупаем молодую говяжью печень, около килограмма – как раз для

семьи из трех человек. Наряду с этой покупкой купите кило хороших яблок, обязательно кисло-винных сортов. Яблоки должны быть твердыми на ощупь. Можно посоветовать сорт «антоновка» или «ранет». Я думаю, что специи, к примеру, «майоран» у вас дома есть в наличии. Если нет, то приобретите такую пряность. Без нее не обойтись. Вроде бы и все. Идем домой. Немного отдыхаем от магазинных похождений и приступаем к работе.

  1. Печень, как есть, целиком намочите в прохладной воде на один час. После чего хорошо промойте от следов крови. Порежьте печень на небольшие куски, примерно 4х4см. Замочите порезанную печень в холодном молоке на один час. Это сделает ее очень пикантной и мягкой.
  2. Отдельно помойте яблоки в проточной воде, очистите от кожуры и порежьте их на небольшие дольки. Серединки с семечками из долек удалите.
  3. Выньте дольки печени из молока и положите в предварительно прогретую глубокую и широкую сковороду. Полейте слегка рафинированным подсолнечным маслом. Добавьте туда еще 100 гр. хорошего сливочного масла и тушите печень на слабом огне при закрытой крышке. Тушить нужно недолго – около 20 мин.
  4. Снимите крышку со сковороды, аккуратно распределите между кусочками печени дольки яблок. Все это посолите, поперчите, долейте 100гр. сухого белого вина и щедро посыпьте молотым майораном. Тушите, не перемешивая, около 30 мин.
  5. Подайте на стол, как отдельное блюдо. К нему подойдет столовое белое вино.
Читайте также:
13 фев 2023, 00:00    308    0
Готовим вкуснейшее валеное мясо. Для этого нам понадобится: Ингредиенты: говядина - 500гр телятина...
Комментарии
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив