Омлет на кефире с сыром: простой рецепт

   Мы привыкли готовить омлет на молоке, но оказывается, что его можно заменить на обычный кефир. Благодаря добавлению этого кисломолочного продукта омлет получает пористым и воздушным. Вкус от этого не страдает, и мы уверены, что блюдо вам понравится.

   Омлет на сковороде на кефире и яйцах: рецепт

   Вам захотелось приготовить на завтрак пышный омлет, но оказывается, у вас закончилось молоко. Неужели придется довольствоваться обычной яичницей? Выход есть - замените молоко на кефир, это отличная альтернатива.

   Ингредиенты для 2 порций:

- 4 яйца

- 2 ч.л. сливочного масла

- 1 томат

- 4 ломтика сыра

- 1-2 огурца

- Зелень

- 50 мл кефира

   Приготовление:

1. Вылейте яйца в миску, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу в нужном вам количестве. Хорошенько взбейте их венчиком или вилкой, на поверхности должна появиться легкая пенка. Затем влейте в яичную смесь кефир и снова взбейте.
2. Поставьте разогреваться сковороду на среднем огне и когда она станет горячей, положите в нее сливочное масло, оно должно полностью растопиться.
3. Затем уменьшите огонь и добавьте яичную смесь, подождите 1 минуту и выложите сверху кусочки сыра, нарезанный томат.
4. Жарьте еще 2-3 минуты, затем сложите омлет в конвертик, накройте крышкой и готовьте еще две минуты. При подаче можете украсить ложкой йогурта. Подавать с огурцами и зеленью, или овощным салатом.