Сырный картофель

   Этот сливочный сырный картофель просто тает в Вашем рту. Это блюдо - великолепный гарнир к любому блюду, которое Вы приготовите. Если Вы хотите знать, я не люблю никакой другой гарнир, кроме этого.

   Что вам понадобится:

• 8 больших картофелин
• 1/2 чашки масла
• 2 банки кремообразного куриного бульона (или сварить самим примерно 400 гр.)
• 300 гр. тертого сыра чеддер
• 0,5 литра сметаны

   Инструкция:

1. Налейте воды в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте картофель в кожуре. Удостоверьтесь, что вода покрывает картофель целиком. Варите картофель до готовности. После того как картофель готов, выньте его из воды и подождите, пока он остынет. Снимите кожуру с уже остывшего картофеля и сделайте картофельное пюре. Картофель отставьте в сторону.
2. В кастрюлю наливаем масло, сливочный куриный суп, сыр чеддер и сметану и нагреваем на среднем огне, пока сыр не расплавится. При нагреве смесь необходимо постоянно помешивать, чтобы она не пригорела. После того как сыр расплавится, выключаем огонь.
3. Берем противень размером примерно 23х33 см, смазываем его жиром, кладем картофель и заливаем сверху приготовленной смесью, посыпаем сверху небольшим количеством сыра и запекаем при температуре 180С в течение минут 30. Помните, что картофель Вы кладете уже сваренным, не сырым.

    Подсказки и предупреждения:
Можно добавить кусочки бекона.
Можно использовать сливочный грибной суп вместо предложенного в рецепте.
Можно добавить копченые колбаски.
Очень горячо, постарайтесь не обжечь рот.