Рецепт: Пицца Барбекю

   Ингредиенты:

• 1 основа для пиццы
• 30 г панчетты или нарезанного кубиками копченого бекона
• 60 г говядины (или 90 г, если не добавлять курицу)
• 30 г чистой курицы (по желанию)
• луковицы (по желанию)
• с соусом барбекю
• 60 г (прибл.) тертой моцареллы с сыром пармезан
• орегано
• оливковое масло

   Приготовление:

1. Мясо для пиццы нужно подготовить заранее, для этого очистите и мелко нарежьте лук, а мясо измельчите в мясорубке. Разогрейте сковороду с оливковым маслом первого отжима, добавьте лук и обжаривайте его на медленном огне, пока он не станет очень мягким, затем добавьте бекон и фарш и обжарьте, немного увеличив температуру огня.
2. Когда мясо будет готово, добавьте соус барбекю и хорошо перемешайте. Снимите с огня и оставьте до готовности для приготовления пиццы. Вы можете варьировать эту заготовку по вкусу, если хотите добавить немного перца, чеснока или использовать другие сорта мяса.
3. Раскатайте тесто для пиццы и выложите на него немного тертой моцареллы, фарша с соусом барбекю, еще немного моцареллы и тертого пармезана. Поставьте пиццу в разогретую до 250С духовку с нагревом вверх и вниз и выпекайте, пока тесто не подрумянится.