Куриное мясо само по себе достаточно легкое и салаты из него получаются легкими, особенно если заправлять их не майонезом, а маслом. Ниже представлен рецепт легкого, но сытного салатика из курицы и кукурузы. Он наполнен витаминами и питательными элементами, подойдет для разгрузочных дней.
- 300 г куриного мяса;
- стакан риса;
- 120 г кукурузы консервированной;
- растительное масло (берется на глаз).
1. Влейте в сковородку небольшое количество растительного масла, выложите кусочки куриного филе, засыпьте сырой рис и жарьте примерно пять минут.
2. Потом влейте в эту же сковородку два стакана воды и варите, пока рис всю воду не впитает в себя.
3. Промойте свежий помидор, порежьте кружочками, смешайте со сладкой кукурузой, добавьте куриное филе с рисом (только предварительно рис слегка остудите).
4. Подавать к столу можно в теплом виде. Дополнительно салат украшается свежей зеленью по вкусу.
Приятной трапезы!
Этот салат очень питательный и простой в приготовлении. Конечно, ингредиентов потребуется не мало, зато результат превзойдет ваши ожидания - вы и насытиться этим салатом сможете и не испортите себе фигуру.
- полкило спаржи;
- два стебля сельдерея;
- по 200 г шампиньонов, сыра, куриной грудки;
- манго, яблоко и листовой салат;
- 10 ложек растительного масла;
- 5 ст. ложек винного уксуса;
- по одной ложке сливочного масла и горчицы;
- перец молотый, сахар, соль - берется на любителя.
1. Спаржу очистите, разрежьте пополам, отварите в течение двадцати минут, добавив в воду сливочного масла и небольшое количество сахара.
2. Подсолите куриное филе, порежьте ломтиками. Шампиньоны очистите, порежьте, обжарьте на растительном масле. Сельдерей порежьте удобными вам кусочками.
3. Порежьте кубиками мякоть манго, яблоко и сыр. Нашинкуйте листовой салат. Можно добавить в салат и свежие помидоры.
4. Перемешайте подготовленные компоненты салатика.
5. Приготовьте соус отдельно. Для этого смешайте уксус с растительным маслом, горчицей, солью и перцем. Полейте им готовый салат, подавайте на стол незамедлительно.
Стоит заметить, что заправка подойдет для многих овощных салатов. Приятного аппетита!
Это очень простой рецепт салата, который можно даже поставить на праздничный стол! Благодаря легкому мясу и наличию в рецепте овощей, салат получается невероятно полезным, обязательно стоит включать его в свой рацион почаще!
- филе цыпленка (лучше для салатов брать белое мясо);
- по сто грамм корня сельдерея, твердого сыра, грибов (как маринованных, так и свежих - на ваше усмотрение);
- репчатый лук;
- листовой салат, петрушка, каперсы или соленые огурчики;
- перец острый, соль, лавровый лист.
1. Отварите мясо цыпленка. После закипания надо сбавить огонь и добавить в бульон корень сельдерея. Солится бульон по вкусу. После этого он варится еще полчаса.
2. Порежьте соломкой готовое мясо, сельдерей, свежие или маринованные грибочки, смешайте с каперсами и тертым сыром (лучше брать твердых сортов).
3. Заправьте компоненты перцем, солью. Тарелку застелите листовым салатом, выложите салат, украсьте дольками помидорами и любой зеленью.
4. Заправить вы салат можете как майонезом, так и растительным маслом - кому как больше по вкусу.
Остается лишь насладиться трапезой!
