Чтобы приготовить вкусную яичницу вам понадобится пол головки красной луковицы, несколько кружков докторской колбасы, помидор, по двадцать грамм сыра гауда и пармезана, три яйца, четыре ложки растительного масла и три перышка зеленого лука. Для начала подготовим все ингредиенты.
Луковицу очистить и мелко порезать. Кубиками режется колбаска. На раскаленную сковороду налить масло и выложить лук. Его слегка нужно обжарить и добавить колбасу. Все это стоит жарить около минуты. Теперь натираем сыры на тарелки по-отдельности. Тонкими кружочками нарежьте помидоры и выложите на лук с колбасой. Сверху посыпьте сыром гауда.
Затем вилкой взбейте яйца, посолите, добавьте чуточку черного молотого перца и сыр пармезан. Смесь хорошо нужно размешать и залить помидоры с колбасой. Жарится все это на слабом огне до готовности. Вымытый и обсушенный зеленый лук мелко рубится. Выключаем огонь. Сверху блюдо посыпаем этим лучком. Яичница настаивается минуты три. Перекладываем ее на тарелку. Вкусная яичница готова.
Приятного аппетита!
