Рецепт приготовления тонкого лаваша из муки и кипятка

   Простой рецепт приготовления лаваша на сковородке всего из 4 ингредиентов, которые есть в каждом доме. Такой лаваш точно не купишь в магазине!

   Ингредиенты:

• 220 мл воды;
• ст л соли;
• 350 г муки;
• Несколько капель растительного масла.

   Приготовление:

1. Лаваш готовятся невероятно легко, ведь состоит из простого теста, приготовить которое сможет даже ребёнок. В глубокую миску высыпаю муку и соль, заливаю кипятком и перемешиваю ложкой. Будьте аккуратны и не начинайте сразу хватать тесто руками, ведь изначально вода очень горячая. Но уже через 5 мин с ним смело можно работать вручную. Важно добиться идеальной однородности, тесто получается слегка рыхлым, но очень мягким. Ему необходимо дать отдохнуть 20 мин под пищевой плёнкой. Лучше убрать его в теплое место, укутав в полотенце.
2. По истечению времени мне остаётся нарезать готовое тесто примерно на 8 частей. Стол советую припылить мукой, чтобы тесто не липло. Раскатываю скалкой каждый кусочек в очень тонкий блин. На горячую сковородку выкладываю лаваш, и обжариваю со всех сторон, примерно по 30 сек. Также можно ориентироваться по характерным пузырям воздуха, которые образуются под тестом. Если они появились, то следует переворачивать лаваш.
3. Каждый готовый лаваш я сбрызгиваю водой из пульверизатора. Так он станет мягким и пластичным. Если этого не сделать, он высохнет, станет хрустящим и ломким. Сбрызнутые водой лаваши накрываю фольгой, укутываю в полотенце. Даю им отдохнуть 20 мин. Если вам хочется сделать большой лаваш, то можно приготовить его в духовке на противне при 220 градусах. Ориентируйтесь на румяность и запах.
   Такие простые лаваши сможет приготовить любая хозяйка на своей кухне. Румяные вкусные лаваши заменят хлеб и отлично подойдут для приготовления шаурмы.