Картофельный омлет с сыром и зеленью на сковородке

   Надоел классический омлет? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить новый уникальный картофельный омлет с сыром и зелёным луком. Всего из 3 основных ингредиентов получается невероятное объедение.

   Ингредиенты:

• 20 мл растительного масла;
• 50 г сыра;
• 200 г картофеля;
• Специи по вкусу;
• зелёный лук;
• 2 яйца.

   Приготовление:

1. Для начала необходимо помыть и почистить картофель. Затем на крупной тёрке натереть его тонкими полосками в глубокую миску. После, полоски заливаю большим количеством воды, чтобы они не потемнели.
2. В отдельной глубокую тарелку я разбиваю яйца и добавляю к ним специи. Взбиваю омлет вилкой до однородного состояния, должна образоваться легкая пена.
3. Мелко нарезаю перья зелёного лука. Сливаю воду с картошки, смешиваю ее с яичным омлетом и луком. Выливаю на сковородку растительное масло, а затем выкладываю половинную долю картофельного омлета.
4. Разравниваю его лопаткой и накрываю крышкой на 3 мин.
5. Спустя время я открываю крышку и натираю на средней терке сыр прямо на картофельную основу в сковороду. Накрываю сыр яично-картофельным остатком, разравниваю и готовлю под крышкой ещё 5 мин. Когда вы почувствуете приятный сырный аромат, самое время перевернуть омлет и доготовить его ещё 3 мин с обратной стороны.
   Готовое блюдо я с чистой душой подаю к столу. Такой вкусный питательный завтрак точно придаст сил и зарядит бодростью на весь день.