Гуляш из колбасок и фасоли

   Ингредиенты:

-300 г фасоли,

-450 г копченых колбасок,

-2 болг. перца,

-2 зубчика чеснока,

-15 г перца чили,

-2 луковицы,

-45 г томатной пасты,

-50 мл раст. масла, специи по вкусу.

   Приготовление:

1. Фасоль замочить на ночь, варить в подсоленной воде 1 ч. Лук мелко нарезать. Перец вымыть, нарезать соломкой. Чеснок измельчить с помощью пресса.
2. В раскаленном с маслом казане обжарить лук з мин. Добавить чеснок, пасту и перец чили. Помешивая, тушить 5 мин. Влить 0,5 л воды и варить до закипания.
3. Колбаски нарезать на кружки, добавить в казан. Перемешать и тушить з мин.
4. Добавить фасоль, сладкий перец, соль и перец. Запекать под крышкой в духовке при 190 С, 1 ч.