Оригинальный, интересный и невероятно вкусный йогуртовый торт, похожий на запеканку. Десерт всего из 3 ингредиентов. Такого вкусного и лёгкого тортика вы ещё точно не пробовали.

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 400 г йогурта;
• 400 г кукурузного крахмала.

Для начала мне необходимо взбить яйца в омлет до образования пены. Затем к яйцам я выливаю йогурт и взбиваю венчиком вручную. Поскольку мой йогурт уже с добавкой (у меня вишня), я не добавляю никаких подсластителей. Но если вы взяли чистый йогурт, то рекомендую дополнить вкус любым подсластителем, можно не ограничиваться сахаром и смело экспериментировать. Например, можно использовать джемы, варенья или даже сиропы. Также для разнообразия можно попробовать добавлять пищевые красители.
В однородную массу я добавляю крахмал. Советую делать это постепенно, чтобы все ингредиенты тщательно перемешивались. Далее мне необходимо подготовить форму для выпекания. Понадобится пергаментная бумага, её я хаотично комкаю, придавая фактурность. Из-за неровностей пергамента десерт получится интересной и оригинальной формы.
Дно круглой формы для выпечки (диаметр 18 см) я смачиваю водой, затем устилают пергаментом и выливаю в нее полученное тесто. Отправляю торт выпекаться при 180 градусах в духовке 1 ч.
По истечению времени десерт необходимо вытащить. По мере остывания он будет уменьшаться в размере. Когда он полностью остынет, можно доставать из формы. Такой десерт я оставляю в холодильнике на 2 ч.
Готовый торт можно украсить фруктами ягодами или любым подсластителем на выбор. Такой быстрый десерт точно придется по вкусу детям и их родителям. Нежная пористая текстура и лёгкий ненавязчивый вкус точно понравится всем, кто его попробует. Из-за отсутствия сахара в данном рецепте, десерт не испортит фигуру и гарантированно поднимет настроение.