Рубленные котлеты из куриного филе

   Можно даже поспорить, что котлеты люди едят несколько раз в месяц. Их можно увидеть в меню многих столовых и кафе. Но можно это блюдо разнообразить и сделать рубленные котлеты из куриного филе. Вы получите новый вкус, такие котлеты отличаются сочностью и мягкостью.

   Вам понадобится:

-Два яйца
-500 г филе куриного
-Два средних картофеля
-Четыре столовых ложки сметаны
-Три столовых ложки манной крупы
-Перец, соль

   Приготовление:

1. Замороженное филе порезать небольшими кусочками. Когда мясо разморозится полностью, порезать его кубиками и положить в посуду, где и будут находиться все ингредиенты для котлет.
2. Картофель затем натрите на мелкой терке. К мясу добавьте картофель, яйцо и манку, перемешайте. Туда же положите и сметану, перец и соль. Если захотите, то можно в эту массу добавить зеленый лук, котлеты будут более ароматными. На час нужно поставить массу в холодильник.
3. Далее разогреть сковородку с маслом и выкладывать на нее столовой ложкой небольшие кружки из готовой куриной массы. Жарить следует на небольшом огне около пяти минут на одной стороне.
4. Затем котлету переворачиваете на другую сторону и до золотистого цвета ее обжариваете. Такие котлеты отлично подходят и для пикника, и для бутербродов.