Праздничное меню: вишнево-кокосовый торт с творогом

   Тем, кто отдает предпочтение несложным рецептам, рекомендуется приготовить вишнево-кокосовый торт с творогом, который идеально подойдет для праздничного меню.

   Хотелось бы обратить внимание на то, что такой торт нужно готовить примерно за сутки до праздничного события, так как он должен настояться в холодильнике.

   Ингредиенты:

- консервированная вишня без косточек (240 г);
- питьевая вода (560 мл);
- мелкая стружка кокосовая (260 г);
- готовый бисквит шоколадный (1 шт.);
- порошковое желе вишневое (2 пачки);
- просеянная пудра сахарная (по вкусу);
- сладкая масса творожная (300 г);
- густые сливки (560 мл);
- мягкий творог (140 г);
- ванильный порошок (5 г).

   Процесс приготовления:

1. Консервированную вишню переложить на дуршлаг и подсушить, в то же время необходимо перемешать с питьевой водой (400 мл) первую пачку желе, приготовить его по инструкции.
2. Как только желе немного остынет, его нужно перелить в пластиковый контейнер нужного размера и накрыть пищевой пленкой, убрать до полного застывания в холодильник.
3. Далее подготовить небольшой бисквит и нарезать его маленькими кубиками, затем подготовить глубокую емкость, отправить в нее мягкий творог, добавить ванилин.
4. Отправить в ту же посуду творожную массу и взбивать ингредиенты 3 минуты блендером, отдельно в плотную пену взбить сливки и добавить в миску с творогом.
5. Насыпать половину порции кокосовой стружки, перемешивать компоненты, затем подогреть оставшуюся воду, подготовить небольшую емкость и пересыпать в нее порошковое желе из второй пачки.
6. Залить желе подогретой водой и перемешивать несколько минут до однородности, затем перелить смесь в посуду с творожной массой, взбить.
7. По вкусу насыпать сахарную пудру и продолжить процесс взбивания еще 2 минуты, затем подготовить разъемную форму, застелить ее пищевой пленкой, концы которой должны свисать наружу. Далее на дно выложить творожный крем в небольшом количестве, равномерно его распределить кулинарной лопаткой.
8. Сверху разложить бисквитные кусочки и консервированную вишню, затем вынуть из формы готовое желе и нарезать его маленькими кубиками.
9. Переложить часть желе в форму и равномерно распределить, сверху выложить еще немного творожного крема, затем создавать слои до того момента, пока не закончатся компоненты.
10. Сверху выложить оставшийся творожный крем и тщательно его разровнять, затем накрыть форму концами пищевой пленки и отправить на сутки в холодильник.
11. Как только торт полностью застынет, его нужно аккуратно перевернуть на плоское блюдо, удалить пищевую пленку, затем посыпать бока и верх десерта оставшейся кокосовой стружкой.
    Подавать вишнево-кокосовый торт с творогом на сервировочном блюде к праздничному столу с чаем или горячим шоколадом.