Салат "Веснушки"

   Яркий, сочный и нестандартный салат. При отсутствии мясных продуктов смело можно назвать его вегетарианским. Все продукты простые и доступные.

   Для салата возьмём такие продукты:

1) Десертная кукуруза – 1 б.
2) Картофель – 3 шт.
3) Огурцы свежие -2 шт.
4) Яйцо – 5 шт.
5) Лук - 1 шт.
6) Сметана – 100 мл

1. Картофель отвариваем в кожуре, чистим и нарезаем кубиками.
2. Лук и огурцы порежем соломкой.
3. Яйца нарезаем соломкой или кубиками.
4. Складываем все в глубокий салатник, добавляем кукурузу.
5. Солим, заливаем сметаной и перемешиваем.
6. Даём настояться в холодильнике час-полтора. Салат готов! Можно при подаче разложить порционно в креманки, украсив зеленью или измельчёнными орехами.