Черничный пирог

    Ингредиенты:

-Черника или другие фрукты и ягоды по вкусу (свежие или замороженные)
-150 г. сахарной пудры
-300 г. муки
-3 яйца
-1/2 уп. разрыхлителя
-1 уп. ванильного сахара
-10 ст. л. теплого молока
-10 ст. л. растит. масла
-Цедра 1 лимона

   Процесс приготовления черничного пирога:

1. Яичные желтки смешайте с сахарной пудрой и ванильным сахаром до образования пены и добавьте цедру лимона. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте.
2. Постепенно добавьте масло, молоко и муку в смесь яичных желтков. Взбейте белки со щепоткой соли, пока они не станут густыми, а затем добавьте в полученную ранее массу.
3. Вылейте тесто на промазанный маслом и присыпанный мукой противень и разгладьте его поверхность. Сверху щедро выложите чернику.
4. Выпекайте около 20-30 минут в духовке при 180°C. По истечении времени приготовления выпечки, сахарной пудрой посыпьте получившийся пирог.