Разнообразные закуски являются неотъемлемой частью праздничного стола. Чем их больше, тем лучше. Они должны быть легкими и привлекательными, чтобы вызвать аппетит у гостей. Одними из оригинальных закусок на праздничный стол являются мексиканские тарталетки, приготовить которые можно за считанные минуты.
Компоненты мексиканских тарталеток отличаются простотой и доступностью. Для приготовления закуски понадобятся такие ингредиенты:
• 12 готовых или приготовленных самостоятельно тарталеток. Они могут быть песочными, вафельными или слоеными. Для мексиканской закуски лучше всего подойдут именно песочные тарталетки.
• 60 г готового копченого филе курицы. Птица должна быть свежей и качественно приготовленной.
• 60 г любимого сыра.
• 2 ст. л. любого майонеза по вкусу (подойдет также майонезный соус).
• 2 ст. л. сладкой консервированной кукурузы.
• 0,5 шт. Красного сладкого перца сорта Капи, который достаточно тонкокорый.
1. Сыр и куриное филе следует измельчить на мелкие кубики.
2. Капи нужно мелко нарезать любым желаемым способом.
3. К измельченным ингредиентам следует добавить кукурузу и майонез, а затем посолить и поперчить.
4. В готовую тарталетку необходимо поместить кусочек зеленого салата, а затем сверху добавить начинку.
5. Приятного аппетита!
В отличие от большинства мексиканских блюд эта закуска является не острой, так как для нее не использовались специи и жгучий перец. Поэтому закуска подходит для детей и людей с проблемами ЖКТ. Любители пикантных блюд и острых ощущений могут добавить в закуску жгучий соус или перец халапеньо.
