Любителям мясных блюд рекомендуется обратить особое внимание на рецепт сочных свиных ребрышек, которые можно приготовить в мультиварке с кинзой и картофелем.
- приправа карри (10 г);
- ребрышки свиные (девять штук);
- тонкомолотая соль каменная (по вкусу);
- смесь специй для мясных блюд (по вкусу);
- крупный репчатый лук (одна штука);
- рубленая кинза свежая (43 г);
- острый перец красный свежемолотый (по вкусу);
- подсолнечное масло рафинированное (67 мл);
- лист лавровый (одна штука);
- крупные картофельные клубни (шесть штук).
1. Промытые свиные ребрышки переложить на бумажное полотенце и полностью обсушить, в это же время почистить крупную луковицу и нашинковать ее толстыми кольцами. Далее самые крупные кольца переложить на сковороду и несколько минут обжаривать до румяного цвета в горячем масле, затем переложить на блюдечко и отодвинуть в сторону, так как они понадобятся для оформления мясного блюда.
2. Теперь нужно установить в мультиварке режим жарки, добавить необходимое количество масла, разогревать его примерно четыре минуты, затем измельчить мелкие внутренние колечки лука. Отправить измельченный лук в мультиварку и несколько минут при периодическом помешивании обжаривать его до румяного цвета, добавить свиные ребрышки и продолжить процесс жарки ингредиентов.
3. В это же время необходимо почистить и тщательно промыть картофельные клубни и разрезать их на половинки, переложить в мультиварку, добавить лавровый лист, а также соль и все специи, перемешать и обжаривать ингредиенты еще десять минут.
Добавить в мультиварочное устройство теплую кипяченую воду (230 мл), закрыть мультиварку крышкой и установить режим тушения, далее готовить свиные ребрышки с картофелем тридцать минут.
4. Отправить в мультиварку рубленую кинзу и продолжить процесс готовки свиных ребрышек под крышкой еще десять минут, затем украсить приготовленное мясное блюдо обжаренными луковыми кольцами и подавать в горячем виде.
