Рецепт салата «Самарканд»

   Питательный, но в то же время легкий и вкусный салатик под названием «Самарканд» готовится всего из нескольких ингредиентов. При этом, чтобы его сделать, понадобится всего лишь около 30 минут. А если вы следите за фигурой, то для заправки можно использовать оливковое масло, а не майонез.

   Вам понадобится:

   Для салата: Куриный окорочок в/к, баночка консервированных шампиньонов, сыр (желательно средней твердости) 150 г, соль и красная луковица среднего размера.

   Для маринада: Сахар-песок 1 ст. ложка, уксусная кислота (70%) 1 чайная ложечка и стакан остывшей кипяченой воды.

   Как приготовить салат «Самарканд»

1. Первым делом необходимо сделать маринад: смешать уксус с водой, всыпать ложку сахара, подсолить и, нарезав лук тонкими колечками, залить его полученной смесью.
2. Далее, пока луковая нарезка будет мариноваться, а займет этот процесс, ориентировочно, 20 минут, подготовить оставшиеся ингредиенты – пластинками нарезать шампиньоны, снять мясо с окорочка, убрав кости и кожицу, нарезать мясо.
3. Всыпать компоненты в салатник, сверху крупно натереть сыр, добавить маринованный лук, подсолить и добавить майонез. Все перемешать!